Carte et Menus
Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi, midi et soir
Menu Découverte
Uniquement le soir, ce menu est servi pour l'ensemble des convives.
2 Entrées
1 Plat
1 Dessert
Menu avec Accord Mets & Vins
Menu servi avec un accord mets et vins conseillé par notre sommelier. 3 verres de vins sont prévu.
Menu Hors Boisson
Entrées
Saumon gravlax marbré à la feuille de nori, crème montée aux algues, caviar de la mer et tuile de riz
10,00€
Demi caille confite, champignons, sarrasin grillé et herbes fraiches.
9,00€
Cannelloni de chèvre frais, épinards et noisettes.
9,00€
Plats
Croustillant de canard confit, chou chinois braisé, shitakés, sauce soja et satay.
19,00€
Filet de bar, potimarron à la vanille, couteaux gratinés aux herbes, fumet de poisson.
21,00€
Pavé de bœuf en viennoise de noisette. Déclinaison de topinambours, oignons brûlés et jus corsé
22,00€
La suggestion du chef
Uniquement le soir
17,00€
Desserts
Châtaignes, coings, miel et meringue déstructurée
8,00€
Entremet chocolat noir, poire, feuillantine et poivres
9,00€
Crumble noix de coco, fruits exotiques et citron vert.
9,00€
La suggestion du chef
Uniquement le soir
8,00€
L'assiette de fromages
10,00€
Nous n'oublions pas vos enfants, et nous adoptons à leur appétit!
Tous nos plats sont proposés en portions réduites à 10€
La carte des vins
Vins blanc, rosés et champagne
Bourgogne
Mâcon-loché - En charpaux - Clos des rocs
29,00€
Meursault – Le Domaine Du Pavillon
67,00€
Marsannay – Dom du Vieux Collège (AB)
52,00€
Saint Veran cuvée prestige – Dom Lassarat
34,00€
Chablis - Domaine Long Depaquit - Albert Bichot
39,00€
Val de Loire
Coteaux Vendômois vieille vigne – Domaine Colin (AB)
27,00€
Côteaux d'Ancenis - Malvoisie les 3 lézards
27,00€
Sancerre – Domaine des Terres Blanches
32,00€
Alchimie - Domaine des terres blanches
25,00€
Aurore - Domaine des grandes espérances
30,00€
Vallée du rhône
Condrieu – Maison les alexandrins
65,00€
Côte du Rhône – Domaine Rouge Garance (AB)
27,00€
Croze Hermitage - Maison les alexandrins
29,00€
Bordeaux et vin du Sud-Ouest
Graves -Château Saint Hilaire (AB)
29,00€
Bergerac -Domaine Barouiller (AB)
29,00€
Vin rosé
Anjou BB -Terres Blanches (AB)
45,00€
Sancerre rosé – Les terres blanches
31,00€
Languedoc Roussillon - Domaine Coussan - Côte de Thongue
28,00€
Effervescents
Champagne Chaumont D & Fils
56,00€
Show - Gamay effervescents - Olivier Pézenneaux
31,00€
Crémant Loire Tour impérial Brut Nature
32,00€
Alsace
Riesling – Heitz Philippe (AB)
24,00€
Pinot Gris – Heitz Philippe (AB)
29,00€
Vin rouge
Val de Loire
"Sancerre" Domaine des terres blanches
39,00€
Chinon – Lulu l’Alouette (AB)
24,00€
Coteaux du giennois - Alchimie - Terres blanches
26,00€
Bordeaux
Medoc – Château Moulin De Buscateau
23,00€
Saint Julien - Sarget de gruaud larose
56,00€
75cl
Côte de bordeaux - Châteaux crus godard (AB)
31,00€
Cadillac, Côte de bordeaux – Dom Les Carmels (AB)
32,00€
75cl
Languedoc Roussillon et vin du sud-ouest
Cahors - Château Combel-la-serre (AB)
31,00€
Côte du roussillon - Mas Janeil - Sans souffre
32,00€
75cl
Vallée du Rhône
Vacqueyras les garrigues – Armand Dartois (AB)
26,00€
Cairanne - Côte du Rhône - Domaine Richaud (AB)
30,00€
Côtes du Rhône village – Domaine Rouge Garance (AB)
29,00€
Croze Hermitage - maison les alexandrins
31,00€
Bourgogne
Irancy – Stéphanie Colinot -
49,00€
Mercurey – Domaine Adélie -
39,00€
Fixin – Maison Albert Bichot -
45,00€
Côte Chalonnaise - Le clos des roches (AB)
40,00€